Nhiều bậc phụ huynh vẫn coi xúc xích là món ăn nhẹ, tiện lợi và thường cho con ăn. Đây cũng là món mà các bé thích, không cần ép con vẫn ăn ngon lành. Do đó, nhiều cha mẹ để con ăn xúc xích thoải mái với suy nghĩ món ăn này cũng được làm từ thịt, không hề có hại cho sức khỏe.
Sự thật là xúc xúc là một loại thực phẩm chế biến không hề có lợi cho người sử dụng (cả người lớn và trẻ nhỏ).
Xúc xích chứa nhiều chất béo
Xúc xích được làm từ thịt nhiều mỡ, giàu năng lượng nhưng lại chứa rất ít dinh dưỡng. Ngoài ra, nó còn chứa thêm các loại chất phụ gia, chất bảo quản. Ăn nhiều xúc xích không hề tốt cho sức khỏe, sự phát triển của cơ thể còn tăng thêm gánh nặng cho gan.
Xúc xích chứa hàm lượng protein thấp nhưng lại nhiều chất béo bão hòa, cứ 100 gram xúc xích tương đương 290 calo và chứa đến 26 gram chất béo. Nó chiếm đến 40% nhu cầu chất béo của cơ thể trong 1 ngày. Do đó, ăn nhiều xúc xích có thể khiến bạn thừa chất béo và đối mặt với các bệnh như béo phì, huyết áp, tim mạch...
Xúc xích chứa nhiều muối
Một cây xúc xích có thể chứa đến 600 mg natri, bằng một nửa lượng muối được các chuyên gia khuyến cáo sử dụng trong một ngày.
Lượng muối quá nhiều cùng sự mất cân đối natri - kali trong cơ thể sẽ khiến bạn gặp các vấn đề như cao huyết áp, tim mạch, phù, trữ nước...
Gây ung thư
Xúc xích và các loại thịt chế biến khác thường có chứa muối nitrate với tác dụng bảo quản thực phẩm. Muối này đi vào cơ thể, dưới tác động của men tiêu hóa sẽ sinh ra chất nitrite. Chất này có tác dụng oxy hóa hemoglobin của hồng cầu, biền hemoglobin thành methemoglobin và làm ảnh hưởng đến chức năn hô hấp, gây ra thiếu máu. Về lâu dài nó có thể dẫn tới ung thư.
Trẻ nhỏ ăn nhiều thực phẩm chứa nitrate có thể bị nhiễm độc dẫn tới xanh xao, ốm yếu.
Xem thêm
xahoi.com.vn
