Trứng là thực phẩm được nhiều gia đình ưa chuộng. Trong trứng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao: chất khoáng, canxi, chất đạm, chất khoáng, sắt, vitamin B2, B6...
Nhưng có những lưu ý khi ăn trứng để đảm bảo sức khỏe và không bị ngộ độc thực phẩm thì bạn tuyệt đối kết hợp trứng với các loại thực phẩm dưới đây:
|
|
| Trứng là loại thực phẩm quen thuộc và có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. |
Xem thêm >> Để có sức khỏe tốt hãy loại bỏ ngay những việc làm này sau khi ăn
Cho đường vào trứng
Đa số những mẹ nội trợ thường thắng đường lên để tạo nước mầu cho món ăn. Nước màu được sử dụng chủ yếu cho các món kho. Nhưng khi kho trứng nếu bạn cho nước mầu này vào thì sẽ làm cho protein fructose a-xít amin trong trứng tiếp hợp với lysine có trong đường sẽ giảm đi lượng dinh dưỡng trong trứng, cơ thể không thể hấp thụ được dưỡng chất đó.
Thuốc tiêu viêm
Những ai có tiền sử về bệnh đường ruột thì tuyệt đối không được uống thuốc sau khi ăn trứng trong bữa ăn của mình. Bởi vì trong trứng có protein sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và giảm tác dụng của thuốc.
Óc lợn
Nhiều người thói quen làm mói trứng đúc óc lợn, nhưng món ăn này sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu nguy hiểm hơn thì dẫn đến huyết áp sẽ tăng lên cao một cách đột ngột nguy hiểm hơn thì ảnh hưởng đến tính mạng con người.
Không dùng cáo loại thuốc chống viêm
Cũng giống như thuốc tiêu viêm thì khi uống thuốc chống viêm sau khi ăn trứng thì lượng protein trong trứng sẽ ảnh hưởng đến dạ dày ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và giảm đi tác dụng của thuốc.
Không nên ăn quá nhiều trứng
Dù trứng có nhiều dưỡng chất nhưng không nên ăn quá nhiều sẽ làm thừa dưỡng chất gây ra các bệnh béo phì, bệnh liên quan đến gan và thận.
Với những chia sẻ trên thì mong rằng các bạn sẽ lưu ý khi kết hợp trứng với một số thực phẩm khác để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của bạn và người thân.
Xem thêm >> Sai lầm tai hại khi luộc rau khiến chất độc ngày càng tăng thêm
Ốc Đinh
