Hướng dẫn làm tương ớt giấm tỏi siêu nhanh, siêu đơn giản và siêu đỉnh ngon đây:
Nguyên liệu:
+ 1kg ớt
+ 300g tỏi, bóc vỏ rửa sạch
+ 500ml dấm trắng
+ 3 thìa canh đường (nhớ là 3 thìa thôi nha, tham quá cho nhiều ngọt ngất đó)
+ 2 thìa cà phê muối hạt (hay còn gọi là muối biển đó)
Cách làm:
Ớt rửa sạch để ráo, bỏ cuống, bỏ hạt (thực ra thì không bỏ cũng được, cứ để nguyên hạt cho nó vui). Mà nhớ là phải đeo găng tay nhé tiếp xúc với ớt mà không đeo găng tay là mai được lột da đó. Đừng có ngứa ngứa mà chà lên mặt hay vụi mắt cũng không ai cứu nổi đâu nha!
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi để ráo nè.
Xay lẫn ớt, tỏi và dấm trắng trong máy xay, rồi cho vào nồi nấu sôi, hạ lửa, cho đường và muối đun liu riu thêm 15 phút. Khi đun bạn nhớ mở cửa cho nhà thoáng nhé, kẻo bị sặc ớt.
Tắt lửa, cho vào lọ khô sạch, đậy nắp, để nguội rồi bảo quản ở trong tủ lạnh tới tận 6 tháng cơ.
Nếu cẩn thận hơn, bạn đun lọ thuỷ tinh trong nước sôi vài phút, vớt ra cho khô nước rồi mới cho tương ớt vào nha! Mình vô cùng khuyến khích công đoạn tiệt trùng này.
Như vậy là xong món tương ớt giấm tỏi rồi đó, cái này mà đem chấm nem hay là bún chả hoặc đồ nướng thì ngon mê li luôn. Chúc các bạn thành công nha!
Mẹo rã đông siêu nhanh trong 3 phút mà khỏi cần lò vi sóng, đã thử và thành công
Không muốn hỏng não, ung thư hay mù tạm thời, cần bỏ thói quen sử dụng điện thoại mỗi tối
webtretho
